새로운 문화를 탐험하고, 새로운 장소를 여행하고, 짜릿한 여행에 참여하는 등 외국을 여행할 때 기대되는 것은 많아요. 하지만 다른 나라를 방문했을 때 가장 기대되는 부분은 한 번도 맛보지 못한 전통 요리, 즉 태국의 채식 요리를 맛보는 것입니다. 채식주의자라면 여행 중에 먹을 수 있는 음식이 있는지 궁금할 수 있습니다.
태국의 채식주의자 음식
오늘의 글에서는 태국의 비건과 채식주의자에 관한 모든 것, 예를 들어 어떤 요리를 맛볼 수 있고 어디에서 찾을 수 있는지 알려드릴게요. 또한 태국에서 식물성 식단의 공통점과 역사에 대해서도 살펴볼 것입니다.
채식주의와 비건 채식의 차이점은 무엇인가요?
식물성 식단을 따르지 않는 사람들은 모든 라벨이 혼란스러울 수 있습니다. 명확하게 설명하자면, 채식주의자는 어떤 종류의 육류도 먹지 않는 사람을 지칭하는 단어입니다. 채식주의자는 과일, 채소, 콩류, 견과류, 유제품, 곡물을 즐길 수 있습니다.
비건은 육류나 기타 동물성 제품을 먹지 않는 사람을 가리키는 용어로, 유제품, 꿀, 해산물 등을 포함합니다. 일반적으로 비건 채식주의자의 식단은 과일, 채소, 콩류, 견과류, 곡류로 구성됩니다. 일부 헌신적인 비건은 양모나 가죽과 같은 섬유 제품이나 화장품 등 동물 실험을 거쳤거나 동물 실험을 거친 제품도 사용하지 않습니다.
비건과 채식주의자뿐만 아니라 페스카테리언이라는 용어도 들어보셨을 겁니다. 페스카테리언은 육류는 먹지 않지만 해산물은 먹는 사람을 말합니다. 페스카테리언은 일반적으로 과일, 채소, 콩류, 견과류, 유제품, 곡물, 조개류, 갑각류, 생선 등을 섭취합니다.
태국에서 비건과 채식주의는 흔한가요?
태국에서 비건과 채식주의는 낯선 개념이 아닙니다. 비건과 채식주의자를 위한 태국 전통 요리도 몇 가지 있습니다. 태국 전역에 있는 수많은 과일 가판대는 말할 것도 없죠. 하지만 태국에서 식물성 식단을 따르는 사람은 많지 않으며, 태국에서 비건이나 채식주의자가 되는 것은 다른 나라에서 채식주의자가 되는 것과는 약간 다릅니다.
많은 사람이 태국 인구의 95%가 불교 신자이기 때문에 채식주의자나 비건 인구가 많다고 생각하지만 이는 사실이 아닙니다. 다른 문화권에서는 많은 불교도들이 육식을 자제하지만, 다음과 같은 경우 육식은 선택 사항입니다. 태국 불교도. 태국 인구의 약 81%만이 육류 및 기타 동물성 제품을 먹지 않습니다. 하지만 태국에서는 식물성 식단이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 2025년까지 태국 인구의 15%가 식물성 식단을 따를 것으로 예상됩니다.
최근 몇 년 동안 태국 전역의 레스토랑과 식료품점에서 식물성 식단을 제공하는 곳이 점점 더 많아지고 있습니다. 따라서 태국 인구 중 채식주의자나 비건은 많지 않지만, 현지인과 태국을 방문하는 관광객 중 식물성 식단을 따르는 분들을 위한 다양한 옵션이 있습니다.
태국을 여행하는 비건 또는 채식주의자로서 기억해야 할 한 가지 중요한 점은 외식을 할 때 서버에게 자신이 식물성 식단을 따른다는 사실을 알려야 한다는 것입니다. 비건과 가장 가까운 단어인 '제이'라고 말하면 되는데, 이는 동물성 제품, 육류, 해산물, 심지어 마늘과 같이 독성이 강한 특정 허브와 향신료를 먹지 않는 사람을 뜻합니다.
태국 여행 시 채식주의자와 채식주의자는 무엇을 먹어야 하나요?
태국 푸켓을 방문하면 다양한 식물성 옵션을 선택할 수 있습니다. 또한, 레스토랑의 많은 태국 요리는 주문 즉시 만들어지기 때문에 비건 또는 채식주의자를 위해 레시피를 변경할 수 있는 경우가 많습니다. 다음 태국 여행에서 꼭 맛봐야 할 최고의 비건 및 채식 요리를 몇 가지 소개해 드립니다:
팟푹통: 호박, 달걀, 두부, 바질을 볶은 태국 전통 채식 요리입니다.
Kaeng Hed Jeh: 표고버섯, 갈랑갈, 타마린드, 고추를 넣은 매콤한 채식 버섯 수프입니다.
타오 후 송 크렁: 바질과 야채를 섞어 그레이비 같은 소스를 곁들인 두부 튀김 요리입니다.
마쿠아 야오: 바질, 마늘, 고추가 들어간 비건 가지 볶음 요리입니다.
팟타이: 비건이나 채식주의자도 만들 수 있는 전통적이고 트렌디한 볶음면 요리로 두부, 콩나물, 땅콩, 각종 혼합 야채가 주로 들어갑니다.
톰 얌 제: 버섯, 당근, 토마토 등 야채가 듬뿍 들어간 매콤새콤한 수프입니다.
박붕: 발효된장, 마늘, 고추를 넣은 비건 나팔꽃 볶음 요리입니다.
카놈 카이 녹 크라타: 타피오카, 고구마, 계피, 코코넛 설탕으로 만든 작은 튀김 반죽 공으로 유명한 비건 태국 길거리 음식 애피타이저입니다.
강 제이: 두부, 고구마, 녹두, 고추, 땅콩 등 다양한 재료로 만들 수 있는 채식주의자 또는 비건 카레입니다.
패드 크라포프: 바질, 마늘, 생강, 혼합 야채를 넣은 매콤한 채식 두부 볶음 요리입니다.
태국에서 채식주의자와 채식주의자는 어디에서 먹어야 하나요?
이제 태국에서 맛볼 수 있는 놀라운 비건 및 채식주의자 요리를 알게 되었으니 이제 어디서 찾을 수 있는지 알아보세요! 태국에서 식물성 음식을 맛볼 수 있는 최고의 장소 4곳을 소개해드릴게요:
안찬, 치앙마이
안찬은 치앙마이에서 식물성 음식을 맛볼 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 주로 비건 음식을 제공하지만 채식주의자만 먹을 수 있는 메뉴도 몇 가지 있습니다. 님만해민 로드에 위치해 있으며 현지인이나 외국인들에게 인기가 많아요. 메뉴에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 바나나 플라워 타이 샐러드입니다.
라사야나 로우 카페, 방콕
라사야나 로우 카페는 비건과 채식주의자 또는 건강에 관심이 있는 분들이 방콕에서 가볼 만한 최고의 장소 중 하나예요! 맛있는 비건 음식만 제공한다는 사실 외에도 날 음식이기 때문에 건강하게 먹으려는 사람들에게 이상적입니다. 주로 고전적인 서양 요리를 변형한 요리를 제공하며, 이곳에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 가지 라자냐입니다.
요 그린, 푸켓
요 그린은 유명한 방라 로드에 바로 위치해 있어요. 비건과 채식주의자 음식을 전문으로 하며 식물성 '고기'를 많이 취급해요. 요 그린에서 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나는 레드 커리 볶음밥이에요.
태국 채식주의자 축제, 푸켓
태국 채식주의자 축제 는 모든 비건과 채식주의자를 위한 최고의 이벤트입니다! 중국 음력 아홉 번째 달에 9일간 열리는 축제입니다. 태국의 채식 축제는 중국에서 시작되었지만 중국 혈통이 있든 없든 태국인들이 축하하는 축제입니다. 축제 기간 동안 행사장 곳곳의 가판대에서 주로 비건 또는 채식주의자 음식이 많이 판매됩니다. 앞서 언급했듯이 채식을 하는 사람들은 동물성 제품이나 육류를 먹지 않을 뿐만 아니라 술을 마시지 않고 성관계를 금하며 항상 예의 바르게 행동합니다.
축제의 주된 목적은 맛있는 비건 음식이지만, 이 축제에서 볼 수 있는 것은 비건 음식만이 아닙니다. 이 축제에 참석하기 전에 신들의 매개체인 마송 역할을 하는 사람들이 있다는 사실을 미리 알아두세요. 이들은 축제에 참석하는 동안 무아지경에 빠져 칼, 바늘, 심지어 총으로 특정 신체 부위를 뚫는 의식을 치룹니다. 따라서 태국 채식 축제는 비건과 채식주의자에게는 환상적인 행사이지만, 매우 노골적이고 잔인한 행위가 부담스럽거나 위장이 약한 사람에게는 최적의 볼거리가 아닐 수 있습니다.
최종 생각
비건이나 채식주의자가 다른 나라에서 음식 옵션을 찾는 것은 때때로 까다로울 수 있습니다. 많은 사람이 다양한 문화와 요리를 경험하고 싶어 하지만 자신의 신념이나 식습관을 훼손하는 것에 대해 걱정하고 싶지 않은데, 태국의 채식주의자 음식이 바로 그것입니다. 다행히도 태국에는 다양한 옵션이 있습니다. 태국은 다른 아시아 국가에 비해 비건이나 채식주의자 인구가 많지는 않지만, 식물성 식단이 인기를 얻고 있습니다. 수많은 레스토랑에서 비건, 채식주의자 및 식물성 메뉴를 제공하며, 많은 태국 전통 요리를 고기를 사용하지 않고 변형할 수 있습니다.
다음 여행지를 찾고 있는 비건과 채식주의자라면 태국에서 맛있는 태국 전통 식물성 요리를 맛보세요! 저희의 일일 투어 보트 MV 머메이드에는 요청하신 대부분의 옵션을 준비해 드릴 수 있는 셰프가 승선하고 있습니다. 그러니 지금 바로 와서 다음과 같은 옵션을 살펴보세요. 스쿠버 다이빙 Phuket 우리와 함께 태국 다이버.
