Vieraaseen maahan matkustettaessa on monia asioita, joita voi odottaa innolla, kuten uuden kulttuurin tutkiminen, uusien paikkojen läpikäyminen ja jännittäviin retkiin osallistuminen. Mutta parasta toisessa maassa vierailemisessa on kokeilla perinteistä ruokaa, jota et ole koskaan ennen maistanut - kasvisruokaa Thaimaassa. Jos olet kasvispainotteinen ruokailija, saatat miettiä, saatko matkalla sellaisia ruokia, joita voit syödä.
Kasvisruoka Thaimaassa
Tämänpäiväisessä artikkelissa käsitellään kaikkea vegaanista ja kasvisruokaa Thaimaassa, kuten tiettyjä ruokia, joita kannattaa kokeilla ja mistä niitä löytää. Lisäksi tutkimme kasvispohjaisen syömisen yleisyyttä ja historiaa Thaimaassa.
Mitä eroa on kasvissyönnin ja vegaaniuden välillä?
Ne, jotka eivät noudata kasvipohjaista ruokavaliota, saattavat pitää kaikkia merkintöjä hämmentävinä. Selventääkseni, kasvissyöjä on sana, jolla kuvataan henkilöä, joka ei syö minkäänlaista lihaa. Kasvissyöjä voi nauttia hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, pähkinöitä, maitotuotteita ja viljaa.
Vegaani on termi, joka kuvaa henkilöä, joka ei syö lihaa tai muita eläintuotteita, mukaan lukien maitotuotteet, hunaja tai merenelävät. Yleensä vegaanin ruokavalio koostuu hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, pähkinöistä ja viljoista. Jotkut vannoutuneet vegaanit eivät edes käytä tuotteita, jotka on valmistettu tai testattu eläimillä, kuten kuituja, kuten villaa tai nahkaa, tai kosmetiikkatuotteita.
Vegaanin ja kasvissyöjän lisäksi jotkut ovat saattaneet kuulla myös termin pescatarian. Pescatarian on henkilö, joka ei syö lihaa mutta syö mereneläviä. Pescatarianit syövät tyypillisesti hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, pähkinöitä, maitotuotteita, viljaa, äyriäisiä, äyriäisiä ja kalaa.
Ovatko veganismi ja kasvissyönti yleisiä Thaimaassa?
Thaimaassa veganismi ja kasvissyönti eivät ole vieraita käsitteitä. On jopa muutamia perinteisiä thaimaalaisia ruokia, jotka ovat vegaanisia ja kasvisruokia. Puhumattakaan lukuisista hedelmäkioskeista ympäri maata. Moni ei kuitenkaan noudata Thaimaassa kasvispainotteista ruokavaliota, ja vegaanina tai kasvissyöjänä oleminen Thaimaassa on hieman erilaista kuin kasvispainotteisena syöjänä oleminen muissa maissa.
Monet ihmiset uskovat, että koska 95% Thaimaassa asuvista ihmisistä on buddhalaisia, siellä on laaja kasvissyöjä- ja vegaaniväestö, mutta tämä ei ole totta. Vaikka monet buddhalaiset muissa kulttuureissa pidättäytyvät lihansyönnistä, se on vapaaehtoista. Thaimaan buddhalaiset. Vain noin 8% Thaimaassa asuvista ihmisistä ei syö lihaa ja muita eläintuotteita. Mutta kasvispainotteinen syöminen on yhä suositumpaa Thaimaassa. Ennusteiden mukaan vuoteen 2025 mennessä 15% thaimaalaisista noudattaa kasvispainotteista ruokavaliota.
Myös ravintoloissa ja ruokakaupoissa kaikkialla Thaimaassa on viime vuosina ollut tarjolla yhä enemmän kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Vaikka suuri osa thaimaalaisista ei siis olekaan kasvissyöjiä tai vegaaneja, maassa on runsaasti vaihtoehtoja kasvispainotteista ruokavaliota noudattaville paikallisille ja maassa vieraileville matkailijoille.
Yksi asia, joka on tärkeää muistaa Thaimaassa matkustavana vegaanina tai kasvissyöjänä, on se, että kun menet ulos syömään, sinun on kerrottava tarjoilijalle, että noudatat kasvipohjaista ruokavaliota. Voit tehdä tämän sanomalla, että olet "jay", joka on lähin sana, joka heillä on vegaanille, ja se tarkoittaa henkilöä, joka ei syö mitään eläinperäisiä tuotteita, lihaa, äyriäisiä ja jopa joitakin tiettyjä yrttejä ja mausteita, jotka ovat liian voimakkaita, kuten valkosipulia.
Mitä vegaanien ja kasvissyöjien pitäisi syödä Thaimaahan matkustaessaan?
Phuketissa Thaimaassa vieraillessasi voit valita useista kasvipohjaisista vaihtoehdoista. Koska monet thaimaalaiset ruokalajit valmistetaan ravintoloissa tuoreena tilauksesta, monia reseptejä voidaan muuttaa vegaanisiksi tai kasvisruoaksi. Tässä on joitakin parhaita vegaanisia ja kasvisruokia, joita sinun kannattaa kokeilla seuraavalla Thaimaan-matkallasi:
Pad Phuk Tong: Perinteinen thaimaalainen kasvisruoka, joka sisältää sekoitettuna paistettua kurpitsaa, kananmunaa, tofua ja basilikaa.
Kaeng Hed Jeh: Mausteinen kasvissienikeitto, jossa on shitakea, galangalia, tamarindia ja chiliä.
Tao Hoo Song Kreung: Friteerattu tofuruoka, jossa on basilikaa ja sekoitettuja vihanneksia sisältävä kastike.
Makua Yao: Vegaaninen munakoiso, jossa on basilikaa, valkosipulia ja chiliä.
Pad thai: Perinteinen ja trendikäs nuudeliruoka, joka voidaan valmistaa vegaanisena tai kasvisruokana ja jossa on yleensä tofua, papu- ja pavunversoja, maapähkinöitä ja erilaisia kasvissekoituksia.
Tom Yum Jeh: Mausteinen ja hapan keitto, jossa on runsaasti vihanneksia, kuten sieniä, porkkanoita ja tomaatteja.
Pak Boong: Vegaaninen sekoitettuna paistettu aamuherne, jossa on fermentoitua soijapaputahnaa, valkosipulia ja chiliä.
Khanom Kai Nok Krata: Kuuluisa vegaaninen thaimaalainen katuruokien alkupala; pieniä friteerattuja taikinapalloja, jotka on valmistettu tapioka-, bataatti-, kaneli- ja kookossokerista.
Gang Jay: Kasvis- tai vegaanicurry, joka voidaan valmistaa lukuisista eri ainesosista, kuten tofusta, bataatista, vihreistä pavuista, chilistä ja maapähkinöistä.
Pad Krapow: Mausteinen, kasvisruokaa sisältävä tofuruoka, jossa on basilikaa, valkosipulia, inkivääriä ja sekalaisia vihanneksia.
Missä vegaanien ja kasvissyöjien pitäisi syödä Thaimaassa?
Nyt kun tiedät joitakin ilmiömäisiä vegaanisia ja kasvisruokaa sisältäviä thaimaalaisia ruokia, sinun on tiedettävä, mistä niitä löytää! Tässä on neljä parasta paikkaa Thaimaassa, joista saat kasvisruokaa:
Anchan, Chiang Mai
Anchan on erinomainen vaihtoehto kasvisruokaan Chiang Maissa. He tarjoilevat pääasiassa vegaaniruokaa, mutta heillä on muutama ruokalaji, jotka ovat vain kasvisruokaa. Ne sijaitsevat Nimmanhaemin Roadilla, ja ne ovat suosittuja paikallisten tai ulkomaalaisten keskuudessa. Yksi ruokalistan huippuruoista on banaanikukkatai-salaatti.
Rasayana Raw Cafe, Bangkok
Rasayana Raw Cafe on yksi parhaista paikoista vegaaneille ja kasvissyöjille tai terveystietoisille henkilöille Bangkokissa! Sen lisäksi, että he tarjoilevat vain gourmet-vegaaniruokaa, se on myös raakaruokaa, mikä on ihanteellista niille, jotka yrittävät syödä terveellisesti. He tarjoavat lähinnä käänteitä klassisista länsimaisista ruokalajeista, ja yksi suosituimmista ruokalajeista täällä on munakoisolasagne.
Yo Green, Phuket
Yo Green sijaitsee aivan kuuluisan Bangla Roadin varrella. Se on erikoistunut vegaaniseen ja kasvisruokaan, ja siellä on paljon kasvipohjaista "lihaa". Yksi ruokalaji, jota sinun kannattaa kokeilla Yo Greenissä, on heidän paistettu punainen curryriisi.
Thaimaalainen kasvisruokafestivaali, Phuket
Thaimaalainen kasvisruokafestivaali on täydellinen tapahtuma kaikille vegaaneille ja kasvissyöjille! Se on yhdeksänpäiväinen juhla kiinalaisen kuukalenterin yhdeksännessä kuussa. Thaimaalainen kasvisruokafestivaali on kiinalaista alkuperää, mutta sitä juhlivat thaimaalaiset, joilla on tai ei ole kiinalaista syntyperää. Festivaalilla löydät runsaasti pääasiassa vegaanista tai jaarkiruokaa monista kojuista ympäri tapahtumaa. Kuten aiemmin mainittiin, jay-ruokaa syövät eivät syö mitään eläinperäisiä tuotteita tai lihaa, mutta he eivät myöskään juo alkoholia, pidättäytyvät seksistä ja käyttäytyvät aina säädyllisesti.
Vaikka festivaalin ensisijainen tarkoitus on herkullinen vegaaniruoka, se ei ole ainoa asia, jota voit nähdä tällä festivaalilla. Ennen kuin osallistut tälle festivaalille, varoita, että siellä on ihmisiä, jotka toimivat masongeina, jumalien välittäjinä. Kun he osallistuvat festivaaliin, he menevät transsiin ja suorittavat rituaaleja, joihin kuuluu tiettyjen ruumiinosien lävistäminen veitsillä, neuloilla ja jopa aseilla. Vaikka thaimaalainen kasvisruokafestivaali on siis loistava tapahtuma vegaaneille ja kasvissyöjille, se ei ehkä ole paras mahdollinen vetonaula niille, joita häiritsevät erittäin graafiset ja veriset teot tai joilla on heikko vatsa.
Lopulliset ajatukset
Joskus vegaanin tai kasvissyöjän voi olla vaikea löytää ruokavaihtoehtoja muissa maissa. Monet ihmiset haluavat kokea erilaisia kulttuureja ja keittiöitä, mutta eivät halua huolehtia siitä, että joutuvat tekemään kompromisseja uskomuksistaan tai ruokailutyylistään - Kasvisruokaa Thaimaassa. Onneksi Thaimaassa on paljon vaihtoehtoja. Vaikka Thaimaassa ei ehkä ole yhtä paljon vegaaneja tai kasvissyöjiä kuin muualla Aasiassa, kasvispainotteinen ruokailu on kasvattamassa suosiotaan. Lukuisat ravintolat tarjoavat vegaanisia, kasvisruokavaihtoehtoja ja kasvispohjaisia vaihtoehtoja, ja monet perinteiset thaimaalaiset ruokalajit voidaan muuttaa lihattomiksi.
Kaikille vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka etsivät seuraavaa lomakohdettaan, kannattaa siis harkita Thaimaata ja kokeilla herkullisia, perinteisiä thaimaalaisia kasvisruokia! Päiväretkilaivallamme MV Mermaidilla on kokki, joka voi valmistaa useimmat pyydetyt vaihtoehdot etukäteen varoittaen. Joten mitä sinä odotat, tule katsomaan vaihtoehtoja, joita sinulla on tarjolla seuraaviin tarkoituksiin sukellus Phuket kanssamme täällä Thaimaa Sukeltajat.
