{"id":7626,"date":"2022-02-22T14:39:31","date_gmt":"2022-02-22T14:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/eppr3oexnu-staging.onrocket.site\/?p=7626"},"modified":"2025-07-18T10:57:09","modified_gmt":"2025-07-18T09:57:09","slug":"food-of-thailand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/mat-fran-thailand\/","title":{"rendered":"Thail\u00e4ndsk mat"},"content":{"rendered":"

Thailand \u00e4r ett paradis f\u00f6r mat\u00e4lskare<\/h2>\n\n\n\n

Det roliga med att semestra l\u00e5ngt hemifr\u00e5n \u00e4r att slippa laga mat sj\u00e4lv och \u00e4ta mat som du inte kan f\u00e5 hemma. \u00c4ven om de flesta av oss inte \u00e4r alltf\u00f6r l\u00e5ngt fr\u00e5n Thail\u00e4ndsk mat<\/a> hemma finns det ingen j\u00e4mf\u00f6relse med att \u00e4ta det p\u00e5 plats med f\u00e4rska och v\u00e4lsmakande lokala r\u00e5varor. <\/p>\n\n\n\n

Fisk och skaldjur som f\u00e5ngats samma morgon? Gr\u00f6nsaker och \u00f6rter fr\u00e5n tr\u00e4dg\u00e5rden p\u00e5 plats eller odlade och k\u00f6pta lokalt? Frukt fr\u00e5n tr\u00e4den precis utanf\u00f6r d\u00f6rren? Det hittar du inte p\u00e5 din kvarterskrog. Thailand var, och har alltid varit, farm to table l\u00e5ngt innan det blev en trendig hashtag!<\/p>\n\n\n\n

Det thail\u00e4ndska k\u00f6ket str\u00e4cker sig l\u00e5ngt bortom Pad Thai och kr\u00e4miga curryr\u00e4tter som det \u00e4r s\u00e5 k\u00e4nt f\u00f6r. Visste du att det finns 6 restauranger med tv\u00e5 MICHELIN-stj\u00e4rnor och 26 restauranger med en MICHELIN-stj\u00e4rna i Thailand? <\/p>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver inte \u00e5ka till Paris f\u00f6r att \u00e4ta gourmetmat p\u00e5 semestern! Planera f\u00f6r fantastisk gatumat, ja, men planera ocks\u00e5 f\u00f6r att \u00e4ta middag med stil en kv\u00e4ll eller tv\u00e5. Var \u00e4ventyrlig f\u00f6r vi vet att du kommer att smaka smakkombinationer som kommer att \u00f6verraska och gl\u00e4dja dig!<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"thailand<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"thail\u00e4ndska<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

F\u00f6rest\u00e4ll dig att du kan \u00e4ta h\u00e4r: <\/h3>\n\n\n\n

\"R-Haan | Tv\u00e5 MICHELIN-stj\u00e4rnor | Bangkok | Nyligen befordrad<\/a><\/p>\n\n\n\n

Inspirerad av en gammal thail\u00e4ndsk matdikt \"Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao\" (I floden finns det fisk, i risf\u00e4ltet finns det ris) vill R-Haan spegla hur maten har p\u00e5verkat det thail\u00e4ndska folket och kulturen. <\/p>\n\n\n\n

Slappna av i loungen med en cocktail innan du g\u00e5r in i den stora matsalen, eller boka ett privat rum f\u00f6r upp till 20 g\u00e4ster. Maten \u00e4r autentiskt thail\u00e4ndsk och erbjuder b\u00e5de regionala och kungliga thail\u00e4ndska r\u00e4tter med ingredienser fr\u00e5n hela landet.\" ~ 2020 MICHELIN Guide<\/p>\n\n\n\n

\u00c4r du inte i Bangkok under resan? Inga problem! Phuket Island har t\u00e4ckt dina MICHELIN-m\u00e5l med detta magiska k\u00f6k som f\u00f6rresten arbetar p\u00e5 ett sant s\u00e4tt fr\u00e5n g\u00e5rd och hav till bord: <\/p>\n\n\n\n

Pru | En MICHELIN-stj\u00e4rna | Phuket<\/a><\/p>\n\n\n\n

Inb\u00e4ddat i en lyxig resort i Phuket<\/a>PRU st\u00e5r f\u00f6r \"plant, raise, understand\" (plantera, uppfostra, f\u00f6rst\u00e5), och det \u00e4r detta som ligger till grund f\u00f6r alla aspekter av denna sofistikerade, intima och romantiska restaurang, ett stenkast fr\u00e5n havet. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"take<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"somtam<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

M\u00e5nga av ingredienserna kommer fr\u00e5n den egna ekologiska g\u00e5rden p\u00e5 96 hektar, till och med sm\u00f6ret tillverkas internt med mj\u00f6lk fr\u00e5n Krabi. De thail\u00e4ndska matr\u00e4tterna \u00e4r delikata och snyggt presenterade; 'mor\u00f6tter kokta i jord' \u00e4r en signaturr\u00e4tt.\" ~ 2020 MICHELIN Guide<\/p>\n\n\n\n

Vilka typer av livsmedel finns i det thail\u00e4ndska k\u00f6ket?<\/h3>\n\n\n\n

En av de b\u00e4sta sakerna med thail\u00e4ndsk mat \u00e4r att alla kan f\u00e5 n\u00e5got s\u00e4kert att \u00e4ta. Matallergiker, gluten- eller spannm\u00e5lsk\u00e4nslighet, laktosintolerans, l\u00e5gkolhydrats\u00e4tare, vegetarianer och till och med veganer kan hitta en m\u00e4ngd olika alternativ att njuta av att \u00e4ta. Thailand g\u00f6r det s\u00e5 mycket enklare att resa och \u00e4ta med familjen eller en br\u00f6llopsfest!<\/p>\n\n\n\n

Den thail\u00e4ndska matens olika smaker, s\u00e5som s\u00f6tt, salt, kryddigt, bittert och surt, \u00e4r unika. Ett brett utbud av nudlar, gr\u00f6nsaker, sallad, skaldjur, ris och k\u00f6tt g\u00f6r att alla i din grupp kan hitta n\u00e5got gott.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 tal om ris, det finns m\u00e5nga risr\u00e4tter, det \u00e4r en grundvara i den thail\u00e4ndska kosten. Riset \u00e4r s\u00e5 viktigt i det thail\u00e4ndska matk\u00f6ket att orden f\u00f6r \"mat\" och \"ris\" betyder samma sak. De flesta m\u00e5ltider kommer med vanligt vitt ris eller \u00e4nnu l\u00e4ckrare; klibbigt vitt ris. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Mango<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"hummer<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ris kan enkelt best\u00e4llas med k\u00f6tt eller gr\u00f6nsaker, s\u00e5 vegetarianer<\/a> och veganer<\/a> har tur n\u00e4r du reser i Thailand, och om du \u00e4r keto eller l\u00e5gkolhydratkost \u00e4r det bara att l\u00e5ta bli och \u00e4ta mer k\u00f6tt och gr\u00f6nsaker! Om du n\u00e5gonsin har \u00e4tit sushi har du \u00e4tit klibbigt ris s\u00e5 var inte r\u00e4dd f\u00f6r att dyka rakt in i den naturliga s\u00f6tman och den tuggiga konsistensen!<\/p>\n\n\n\n

St\u00f6rre delen av den v\u00e4sterl\u00e4ndska v\u00e4rlden \u00e4ter nu en kost som \u00e4r starkt inriktad p\u00e5 s\u00f6tma och salt. Vi saknar variation och det \u00e4r just denna variation som g\u00f6r thail\u00e4ndsk mat s\u00e5 beg\u00e4rlig. Denna brist p\u00e5 variation leder till matbeg\u00e4r och vi \u00e4ter omedvetet mer f\u00f6r att f\u00e5 fram de komplexa smakerna. <\/p>\n\n\n\n

Vi beh\u00f6ver de sura, bittra och kryddiga smakerna i v\u00e5r dagliga kost! N\u00e4r du \u00e4r i Thailand kommer du att f\u00e5 allt detta och mer d\u00e4rtill. <\/p>\n\n\n\n

Vad s\u00e4gs om en middag med \u00e5ngad havsabborre med citrongr\u00e4s, lime, vitl\u00f6k och chili f\u00f6ljt av en mjuk cr\u00e8me brul\u00e9e med citrongr\u00e4s? Eller kanske du vill ha en uppfriskande sk\u00e5l Tom Yam Gung (het och sur) soppa och Pad Thai? Thail\u00e4ndsk mat \u00e4r det b\u00e4sta.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"nykokta<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"f\u00e4rsk<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Vad s\u00e4gs om snacks gjorda p\u00e5 f\u00e4rskaste skaldjur, till exempel kryddade och saltade r\u00e4kor eller uts\u00f6kt stekt snapper med mangobitar? Vi sl\u00e5r vad om att du kommer att m\u00e4rka dessa explosioner av smakvariation i varje tugga av dessa thail\u00e4ndska matr\u00e4tter! <\/p>\n\n\n\n

\u00c4r du sugen p\u00e5 gatumat?<\/h3>\n\n\n\n

Om du vill ha uts\u00f6kt mat som du kan f\u00e5 n\u00e4stan var som helst utan att beh\u00f6va offra f\u00e4rskhet, kvalitet eller ta stora sm\u00e4llar i pl\u00e5nboken beh\u00f6ver du inte leta l\u00e4ngre \u00e4n till det fantastiska utbudet av thail\u00e4ndska matf\u00f6rs\u00e4ljare. <\/p>\n\n\n\n

Du kan b\u00f6rja ditt \u00e4ventyr med thail\u00e4ndsk gatumat med Som Tam, som \u00e4r en mycket popul\u00e4r salladsr\u00e4tt. Den best\u00e5r vanligtvis av tomater, mor\u00f6tter, jordn\u00f6tter, gr\u00f6n papaya, torkade r\u00e4kor och str\u00e4ngb\u00f6nor. Tills\u00e4tt sedan socker, vitl\u00f6k, lagrad fisks\u00e5s, f\u00e4rsk limesaft och en massa heta chilifrukter. <\/p>\n\n\n\n

Dessa \u00e4r l\u00e4tt malda tillsammans och serveras med mungb\u00f6nor som toppning. F\u00f6rresten \u00e4r chilin riktigt stark, s\u00e5 kom ih\u00e5g att beg\u00e4ra att den ska g\u00f6ras \"mai pet\", vilket betyder \"inte kryddig\". <\/p>\n\n\n\n

Vill du ha n\u00e5got bekant men samtidigt nytt och unikt? Stanna till och ta en Kai Jeow. Detta \u00e4r en budgetv\u00e4nlig thail\u00e4ndsk omelett som serveras med ris. Den krispiga gyllene stekta utsidan ger plats f\u00f6r en mjuk fluffig smakrik insida som g\u00f6r dig \u00e4nnu gladare att du valde att semestra h\u00e4r. <\/p>\n\n\n\n

Du kan f\u00e5 den med fisks\u00e5s och chili, och \u00e4ven h\u00e4r kan du fr\u00e5ga efter v\u00e4rmeniv\u00e5n n\u00e4r du best\u00e4ller. Vegetarianer kan be om att fisks\u00e5sen inte ska anv\u00e4ndas. Den kan \u00e4tas n\u00e4r som helst p\u00e5 dagen, men m\u00e5nga v\u00e4sterl\u00e4nningar tycker om den till frukost.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"krabba<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"majs<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Du kan avsluta varje m\u00e5ltid med efterr\u00e4tten Kluay Tod som \u00e4r friterade minibananer. De friterade bananerna \u00e4r vanligtvis tillagade i torkad kokosn\u00f6t och sesamfr\u00f6n och levereras varma, l\u00e4tt krispiga, lyxigt kr\u00e4miga och gyllenbruna till dig. De kommer garanterat att lugna \u00e4ven de mest de mest griniga barnen<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Oavsett om du \u00e4ter i matsalen eller p\u00e5 gatan kan du verkligen inte g\u00e5 fel med thail\u00e4ndsk mat. Vad \u00e4r det b\u00e4sta s\u00e4ttet att \u00e4ta Thailands utm\u00e4rkta mat? L\u00e5ngsamt!<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4r har du senast verkligen tagit det lugnt och njutit av en m\u00e5ltid? Alltf\u00f6r ofta \u00e4ter vi snabbt och rusar f\u00f6r att hinna med n\u00e4sta sak p\u00e5 listan, men du \u00e4r ju p\u00e5 semester! Ett proffsigt restips: Visste du att du \u00e4ter mindre om du tar dig tid att behandla dina m\u00e5ltider som heliga och sinnliga? Sensorisk njutning n\u00e4r du \u00e4ter n\u00e5r sin h\u00f6jdpunkt efter n\u00e5gra bitar. <\/p>\n\n\n\n

Efter dessa smaker vi inte lika m\u00e5nga smaker! N\u00e4r vi tar oss tid att verkligen njuta av varje tugga \u00e4ter vi naturligtvis mindre och upplever en h\u00f6gre grad av tillfredsst\u00e4llelse i magen. Thailand \u00e4r en underbar plats f\u00f6r att praktisera denna typ av mindful eating eftersom maten onekligen \u00e4r f\u00e4rsk, v\u00e4l tillagad, konstfullt presenterad och inneh\u00e5ller de bittra, sura, sammandragande och kryddiga smakerna som v\u00e5ra kroppar faktiskt l\u00e4ngtar efter. <\/p>\n\n\n\n

Ta en tugga, blunda och g\u00f6r m\u00e5ltiden till en meditation. Kom ih\u00e5g att s\u00e4tta mobiltelefonen p\u00e5 tyst, ja, okej, vi antar att du kan l\u00e4gga upp fotot p\u00e5 Instagram f\u00f6rst, men efter det, njut!<\/p>\n\n\n\n

En annan sak som du b\u00f6r veta \u00e4r att maten troligen kommer att serveras med sked och gaffel. Den thail\u00e4ndska maten \u00e4r ofta en lysande blandning av gr\u00f6nsaker, \u00f6rter och k\u00f6tt med ris. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"saltad<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"thail\u00e4ndsk<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Alla dessa sm\u00e5 bitar \u00e4r sv\u00e5ra att f\u00e5 upp p\u00e5 skeden, s\u00e5 thail\u00e4ndare anv\u00e4nder gaffeln i v\u00e4nster hand f\u00f6r att trycka in maten i skeden som h\u00e5lls i h\u00f6ger hand f\u00f6r att underl\u00e4tta \u00e4tandet och f\u00f6r att vara s\u00e4ker p\u00e5 att f\u00e5 med sig varenda droppe! N\u00e4r det g\u00e4ller nudelr\u00e4tter kan du bli erbjuden eller beg\u00e4ra \u00e4tpinnar. <\/p>\n\n\n\n

En intressant historia \u00e4r att \u00e4tpinnar kommer fr\u00e5n Kina, bestick fr\u00e5n Spanien och att \u00e4ta med h\u00e4nderna kommer fr\u00e5n Indien. F\u00f6re detta \u00e5t man med h\u00e4nderna eller ur sm\u00e5 sk\u00e5lar, och gemensamma m\u00e5ltider kunde best\u00e5 av en stor h\u00f6g med ris i mitten av bordet omgiven av mindre r\u00e4tter med k\u00f6tt och gr\u00f6nsaker s\u00e5 att var och en kunde g\u00f6ra sin egen blandning. <\/p>\n\n\n\n

Njut av alla aspekter av din resa, s\u00e4rskilt maten!<\/h3>\n\n\n\n

Vi sl\u00e5r vad om att du reser till Thailand f\u00f6r att se de fantastiska sev\u00e4rdheterna och kanske dykning i Phuket<\/a>. Kanske \u00e4r ett bes\u00f6k p\u00e5 en av de m\u00e5nga \u00f6arna planerat, som den fantastiska Similan\u00f6arna<\/a>? <\/p>\n\n\n\n

Vi hoppas verkligen att du tillbringar tid med Thailand Divers f\u00f6r ett undervattens\u00e4ventyr och vi hoppas att vi har v\u00e4ckt din nyfikenhet p\u00e5 att utforska Thailands otroliga matscen ocks\u00e5 n\u00e4r du \u00e4r h\u00e4r! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Thailand is a Food Lover\u2019s Paradise Half the fun of vacationing far from home is not having to cook for yourself and eating foods that you can\u2019t get at home. While most of us aren\u2019t too far from Thai food at home there\u2019s absolutely no comparison to eating it onsite with fresh and tasty local […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13901,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[51],"tags":[136,137,138],"hf_cat_post":[],"class_list":["post-7626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-phuket","tag-thai","tag-thai-food","tag-thailand-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7626"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34629,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions\/34629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7626"},{"taxonomy":"hf_cat_post","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_post?post=7626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}