{"id":10225,"date":"2022-06-21T23:53:51","date_gmt":"2022-06-21T22:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/eppr3oexnu-staging.onrocket.site\/?p=10225"},"modified":"2025-07-18T10:56:39","modified_gmt":"2025-07-18T09:56:39","slug":"vegans-and-vegetarians-will-love-thailands-food-scene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/les-vegetariens-vont-adorer-la-thailande\/","title":{"rendered":"Alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne en Tha\u00eflande"},"content":{"rendered":"

Il y a beaucoup de choses \u00e0 attendre d'un voyage dans un pays \u00e9tranger, comme l'exploration d'une nouvelle culture, la travers\u00e9e de nouveaux lieux et la participation \u00e0 des excursions exaltantes. Mais le meilleur moment de la visite d'un autre pays est de go\u00fbter \u00e0 la cuisine traditionnelle que vous n'avez jamais go\u00fbt\u00e9e auparavant : la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne en Tha\u00eflande. Si vous mangez des aliments d'origine v\u00e9g\u00e9tale, vous vous demandez peut-\u00eatre si vous aurez acc\u00e8s \u00e0 des aliments que vous pourrez manger en voyage. <\/p>\n\n\n\n

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Alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne en Tha\u00eflande<\/h2>\n\n\n\n

L'article d'aujourd'hui traite de tout ce qui est v\u00e9g\u00e9talien et v\u00e9g\u00e9tarien en Tha\u00eflande, comme certains plats \u00e0 essayer et o\u00f9 les trouver. En outre, nous explorerons les points communs et l'histoire de l'alimentation \u00e0 base de plantes en Tha\u00eflande.<\/p>\n\n\n\n

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Quelle est la diff\u00e9rence entre le v\u00e9g\u00e9tarisme et le v\u00e9ganisme ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ceux qui ne suivent pas un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes peuvent trouver toutes ces \u00e9tiquettes d\u00e9routantes. Pour clarifier, le terme \"v\u00e9g\u00e9tarien\" d\u00e9signe une personne qui ne mange pas de viande, quelle qu'elle soit. Un v\u00e9g\u00e9tarien peut consommer des fruits, des l\u00e9gumes, des l\u00e9gumineuses, des noix, des produits laitiers et des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

Le terme \"v\u00e9g\u00e9talien\" d\u00e9signe une personne qui ne mange ni viande ni aucun autre produit d'origine animale, y compris les produits laitiers, le miel ou les fruits de mer. En g\u00e9n\u00e9ral, le r\u00e9gime alimentaire d'un v\u00e9g\u00e9talien se compose de fruits, de l\u00e9gumes, de l\u00e9gumineuses, de noix et de c\u00e9r\u00e9ales. Certains v\u00e9g\u00e9taliens convaincus n'utilisent m\u00eame pas d'articles fabriqu\u00e9s ou test\u00e9s sur des animaux, tels que des fibres comme la laine ou le cuir ou des produits cosm\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n

Outre les termes v\u00e9g\u00e9talien et v\u00e9g\u00e9tarien, certains ont peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 entendu parler du terme pescatarien. Un pescatarien est une personne qui ne mange pas de viande mais qui mange des fruits de mer. Les pescatariens mangent g\u00e9n\u00e9ralement des fruits, des l\u00e9gumes, des l\u00e9gumineuses, des noix, des produits laitiers, des c\u00e9r\u00e9ales, des mollusques, des crustac\u00e9s et du poisson.<\/p>\n\n\n\n

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Le v\u00e9ganisme et le v\u00e9g\u00e9tarisme sont-ils courants en Tha\u00eflande ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En Tha\u00eflande, le v\u00e9ganisme et le v\u00e9g\u00e9tarisme ne sont pas des concepts \u00e9trangers. Il existe m\u00eame quelques plats traditionnels tha\u00eflandais qui sont v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens. Sans parler des nombreux stands de fruits dans tout le pays. Cependant, peu de gens suivent un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes en Tha\u00eflande, et \u00eatre v\u00e9g\u00e9talien ou v\u00e9g\u00e9tarien en Tha\u00eflande est l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent d'\u00eatre un mangeur de plantes dans d'autres pays.<\/p>\n\n\n\n

Nombreux sont ceux qui pensent que, puisque 95% des habitants de la Tha\u00eflande sont bouddhistes, la population v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9g\u00e9talienne est importante, mais ce n'est pas vrai. Alors que de nombreux bouddhistes d'autres cultures s'abstiennent de manger de la viande, celle-ci est facultative pour les bouddhistes. Bouddhistes tha\u00eflandais<\/a>. Seuls environ 8% des Tha\u00eflandais ne mangent pas de viande ni d'autres produits d'origine animale. Mais l'alimentation \u00e0 base de plantes devient de plus en plus populaire en Tha\u00eflande. On pr\u00e9voit que d'ici 2025, 15% de la population tha\u00eflandaise suivront un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes.<\/p>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les restaurants et les \u00e9piceries tha\u00eflandaises proposent de plus en plus d'options \u00e0 base de plantes. M\u00eame si la population tha\u00eflandaise n'est pas tr\u00e8s nombreuse \u00e0 \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9g\u00e9talienne, il existe de nombreuses options pour les habitants et les touristes qui visitent le pays et qui suivent un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes. <\/p>\n\n\n\n

En tant que v\u00e9g\u00e9talien ou v\u00e9g\u00e9tarien voyageant en Tha\u00eflande, il est important de signaler au serveur que vous suivez un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes. Pour ce faire, vous pouvez dire que vous \u00eates \"jay\", le mot qui se rapproche le plus du terme v\u00e9g\u00e9talien en Tha\u00eflande, et qui d\u00e9signe une personne qui ne mange aucun produit animal, ni viande, ni fruits de mer, ni m\u00eame certaines herbes et \u00e9pices trop puissantes comme l'ail.<\/p>\n\n\n\n

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Que doivent manger les v\u00e9g\u00e9taliens et les v\u00e9g\u00e9tariens lorsqu'ils voyagent en Tha\u00eflande ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Lors de votre visite \u00e0 Phuket en Tha\u00eflande, vous pourrez choisir parmi plusieurs options \u00e0 base de plantes. De plus, comme de nombreux plats tha\u00eflandais dans les restaurants sont pr\u00e9par\u00e9s frais sur commande, de nombreuses recettes peuvent \u00eatre modifi\u00e9es pour les rendre v\u00e9g\u00e9taliennes ou v\u00e9g\u00e9tariennes. Voici quelques-uns des meilleurs plats v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens que vous devriez essayer lors de votre prochain voyage en Tha\u00eflande :<\/p>\n\n\n\n

Pad Phuk Tong :<\/strong> Un plat v\u00e9g\u00e9tarien traditionnel tha\u00eflandais contenant du potiron, des \u0153ufs, du tofu et du basilic saut\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Kaeng Hed Jeh :<\/strong> Une soupe v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e9pic\u00e9e aux champignons avec shitake, galangal, tamarin et piments.<\/p>\n\n\n\n

Tao Hoo Song Kreung : <\/strong>Un plat de tofu frit avec une sauce de type gravy avec du basilic et des l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Makua Yao : <\/strong>Un plat v\u00e9g\u00e9talien d'aubergines saut\u00e9es contenant du basilic, de l'ail et des piments.<\/p>\n\n\n\n

Pad Thai : <\/strong>Un plat de nouilles saut\u00e9es traditionnel et tendance qui peut \u00eatre v\u00e9g\u00e9talien ou v\u00e9g\u00e9tarien et qui contient g\u00e9n\u00e9ralement du tofu, des germes de soja, des cacahu\u00e8tes et divers l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Tom Yum Jeh :<\/strong> Une soupe aigre et \u00e9pic\u00e9e contenant de nombreux l\u00e9gumes comme des champignons, des carottes et des tomates.<\/p>\n\n\n\n

Pak Boong : <\/strong>Un plat v\u00e9g\u00e9talien de morning glory saut\u00e9 avec de la p\u00e2te de soja ferment\u00e9, de l'ail et des piments.<\/p>\n\n\n\n

Khanom Kai Nok Krata : <\/strong> Un c\u00e9l\u00e8bre amuse-bouche v\u00e9g\u00e9talien de la cuisine de rue tha\u00eflandaise ; de petites boules de p\u00e2te frites \u00e0 base de tapioca, de patate douce, de cannelle et de sucre de coco.<\/p>\n\n\n\n

Gang Jay : <\/strong>Un curry v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien qui peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 avec de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s d'ingr\u00e9dients, y compris, mais sans s'y limiter, le tofu, la patate douce, les haricots verts, les piments et les cacahu\u00e8tes.<\/p>\n\n\n\n

Pad Krapow : <\/strong> Un plat de tofu saut\u00e9 \u00e9pic\u00e9 et v\u00e9g\u00e9tarien avec du basilic, de l'ail, du gingembre et des l\u00e9gumes vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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O\u00f9 les v\u00e9g\u00e9taliens et les v\u00e9g\u00e9tariens doivent-ils manger en Tha\u00eflande ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Maintenant que vous connaissez quelques plats tha\u00eflandais v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens ph\u00e9nom\u00e9naux \u00e0 essayer, vous devez savoir o\u00f9 les trouver ! Voici quatre des meilleurs endroits en Tha\u00eflande pour trouver de la nourriture \u00e0 base de plantes :<\/p>\n\n\n\n

Anchan, Chiang Mai<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Anchan est une excellente option pour une alimentation \u00e0 base de plantes \u00e0 Chiang Mai. Ils servent principalement de la nourriture v\u00e9g\u00e9talienne mais ont quelques plats qui sont juste v\u00e9g\u00e9tariens. Ils sont situ\u00e9s sur Nimmanhaemin Road et sont populaires parmi les locaux ou les expatri\u00e9s. L'un des meilleurs plats du menu est la salade tha\u00efe \u00e0 la fleur de banane.<\/p>\n\n\n\n

Rasayana Raw Cafe, Bangkok<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le Rasayana Raw Cafe est l'un des meilleurs endroits de Bangkok pour les v\u00e9g\u00e9taliens, les v\u00e9g\u00e9tariens ou les personnes soucieuses de leur sant\u00e9 ! Outre le fait qu'ils ne servent que de la nourriture v\u00e9g\u00e9talienne gastronomique, celle-ci est \u00e9galement crue, id\u00e9ale pour ceux qui essaient de manger sainement. Ils proposent principalement des variantes de plats occidentaux classiques, et l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ici est la lasagne d'aubergine.<\/p>\n\n\n\n

Yo Green, Phuket<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Yo Green est situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la c\u00e9l\u00e8bre Bangla Road. Il est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la cuisine v\u00e9g\u00e9talienne et v\u00e9g\u00e9tarienne et propose de nombreuses \"viandes\" \u00e0 base de plantes. Un plat que vous devriez essayer chez Yo Green est le riz frit au curry rouge.<\/p>\n\n\n\n

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Festival v\u00e9g\u00e9tarien tha\u00eflandais, Phuket<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le festival v\u00e9g\u00e9tarien tha\u00eflandais<\/a> est l'\u00e9v\u00e9nement ultime pour tous les v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens ! Il s'agit d'une c\u00e9l\u00e9bration de neuf jours au cours du neuvi\u00e8me mois du calendrier lunaire chinois. Le festival v\u00e9g\u00e9tarien tha\u00eflandais est d'origine chinoise mais est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par les Tha\u00eflandais avec ou sans ascendance chinoise. Lors du festival, vous trouverez une pl\u00e9thore de nourriture principalement v\u00e9g\u00e9talienne ou jay dans de nombreux stands r\u00e9partis sur l'ensemble de l'\u00e9v\u00e9nement. Comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, les personnes qui mangent du jay ne consomment pas de produits animaux ni de viande, mais elles ne boivent pas non plus d'alcool, s'abstiennent de relations sexuelles et se comportent de mani\u00e8re respectueuse \u00e0 tout moment.<\/p>\n\n\n\n

Si l'objectif premier du festival est la d\u00e9licieuse nourriture v\u00e9g\u00e9talienne, ce n'est pas la seule chose dont vous serez t\u00e9moin lors de ce festival. Avant d'assister \u00e0 ce festival, sachez que certaines personnes agissent comme des masongs, des m\u00e9diums pour les dieux. Lorsqu'ils assistent au festival, ils entrent en transe et accomplissent des rituels qui incluent le per\u00e7age de parties sp\u00e9cifiques du corps avec des couteaux, des aiguilles et m\u00eame des fusils. Ainsi, si le festival v\u00e9g\u00e9tarien tha\u00eflandais est un \u00e9v\u00e9nement fantastique pour les v\u00e9g\u00e9taliens et les v\u00e9g\u00e9tariens, il n'est peut-\u00eatre pas l'attraction optimale pour ceux qui sont g\u00ean\u00e9s par des actes tr\u00e8s graphiques et gores ou qui ont l'estomac fragile.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9flexions finales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il est parfois difficile pour un v\u00e9g\u00e9talien ou un v\u00e9g\u00e9tarien de trouver des options alimentaires dans d'autres pays. De nombreuses personnes souhaitent d\u00e9couvrir des cultures et des cuisines diff\u00e9rentes, mais ne veulent pas s'inqui\u00e9ter de compromettre leurs croyances ou leur mode d'alimentation - Nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne en Tha\u00eflande. Heureusement, la Tha\u00eflande offre de nombreuses possibilit\u00e9s. Bien que la Tha\u00eflande n'ait pas une population v\u00e9g\u00e9talienne ou v\u00e9g\u00e9tarienne aussi importante que dans d'autres pays d'Asie, l'alimentation \u00e0 base de plantes gagne en popularit\u00e9. De nombreux restaurants proposent des plats v\u00e9g\u00e9taliens, v\u00e9g\u00e9tariens ou \u00e0 base de plantes, et de nombreux plats tha\u00eflandais traditionnels peuvent \u00eatre modifi\u00e9s pour ne pas contenir de viande. <\/p>\n\n\n\n

Alors, pour tous les v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 la recherche de leur prochaine destination de vacances, pensez \u00e0 la Tha\u00eflande et go\u00fbtez aux d\u00e9licieux plats traditionnels tha\u00eflandais \u00e0 base de plantes ! Sur notre bateau d'excursion MV Mermaid, nous avons un chef \u00e0 bord qui peut pr\u00e9parer la plupart des plats demand\u00e9s en pr\u00e9venant \u00e0 l'avance. Alors, qu'attendez-vous pour venir jeter un coup d'\u0153il aux options qui s'offrent \u00e0 vous ? plong\u00e9e sous-marine Ph<\/a>u<\/a>ket<\/a> avec nous ici \u00e0 Plongeurs de Tha\u00eflande<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

There are many things to look forward to when traveling to a foreign country, such as exploring a new culture, traversing new places, and partaking in exhilarating excursions. But, the best part of visiting another country is trying out the traditional cuisine you have never tasted before – Vegetarian Food in Thailand. If you are […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[51],"tags":[195,194,193],"hf_cat_post":[],"class_list":["post-10225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-phuket","tag-thai-vegan","tag-vegan-thai","tag-vegan-thailand"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34613,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10225\/revisions\/34613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10225"},{"taxonomy":"hf_cat_post","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_post?post=10225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}