{"id":7626,"date":"2022-02-22T14:39:31","date_gmt":"2022-02-22T14:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/eppr3oexnu-staging.onrocket.site\/?p=7626"},"modified":"2025-07-18T10:57:09","modified_gmt":"2025-07-18T09:57:09","slug":"food-of-thailand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/comida-de-tailandia\/","title":{"rendered":"Alimentos de Tailandia"},"content":{"rendered":"

Tailandia es un para\u00edso para los amantes de la comida<\/h2>\n\n\n\n

La mitad de la diversi\u00f3n de ir de vacaciones lejos de casa es no tener que cocinar para uno mismo y comer alimentos que no se pueden conseguir en casa. Aunque la mayor\u00eda de nosotros no estamos muy lejos de Comida tailandesa<\/a> en casa no hay comparaci\u00f3n alguna con comerlo en el lugar con ingredientes locales frescos y sabrosos. <\/p>\n\n\n\n

Mariscos pescados esa misma ma\u00f1ana? Verduras y hierbas de la huerta propia o cultivadas y compradas localmente? Fruta de los \u00e1rboles de la puerta? Eso no se encuentra en el restaurante del barrio. Tailandia era, y siempre ha sido, \"de la granja a la mesa\" mucho antes de que fuera un hashtag de moda.<\/p>\n\n\n\n

La cocina tailandesa va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los Pad Thai y los cremosos platos de curry por los que es tan conocida. Sab\u00eda que en Tailandia hay 6 restaurantes con dos estrellas MICHELIN y 26 con una? <\/p>\n\n\n\n

No es necesario ir a Par\u00eds para comer comida gourmet durante las vacaciones. Planee una comida callejera incre\u00edble, s\u00ed, pero planee tambi\u00e9n cenar con estilo una o dos noches. Atr\u00e9vase, porque sabemos que va a probar combinaciones de sabores que le sorprender\u00e1n y deleitar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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Imagina que comes aqu\u00ed: <\/h3>\n\n\n\n

\"R-Haan | Dos estrellas MICHELIN | Bangkok | Reci\u00e9n ascendido<\/a><\/p>\n\n\n\n

Inspirado en un antiguo poema gastron\u00f3mico tailand\u00e9s \"Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao\" (En el r\u00edo, hay peces; En el arrozal, hay arroz), R-Haan pretende reflejar el modo en que la comida ha influido en el pueblo y la cultura tailandeses. <\/p>\n\n\n\n

Rel\u00e1jese en el sal\u00f3n con un c\u00f3ctel antes de entrar en el comedor principal, o reserve el sal\u00f3n privado para un m\u00e1ximo de 20 comensales. La comida es aut\u00e9nticamente tailandesa, ofreciendo tanto cocina regional como real tailandesa, utilizando ingredientes de todo el pa\u00eds.\" ~ Gu\u00eda MICHELIN 2020<\/p>\n\n\n\n

No est\u00e1 en Bangkok este viaje? No hay problema. La isla de Phuket tiene cubiertos sus objetivos MICHELIN con esta m\u00e1gica cocina que, por cierto, funciona al estilo de la granja y el mar a la mesa: <\/p>\n\n\n\n

Pru | Una estrella MICHELIN | Phuket<\/a><\/p>\n\n\n\n

En el interior de un complejo tur\u00edstico de lujo en Phuket<\/a>PRU son las siglas de \"plantar, criar, comprender\", y es este esp\u00edritu el que sustenta todos los aspectos de este sofisticado, \u00edntimo y rom\u00e1ntico restaurante, a un tiro de piedra del mar. <\/p>\n\n\n\n

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Muchos ingredientes proceden de su propia granja ecol\u00f3gica de 96 hect\u00e1reas; incluso la mantequilla se elabora en la propia casa con leche de Krabi. Los platos de comida tailandesa son delicados y est\u00e1n muy bien presentados; las \"zanahorias cocidas en tierra\" son un plato emblem\u00e1tico\". ~ Gu\u00eda MICHELIN 2020<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 tipo de alimentos hay en la cocina tailandesa?<\/h3>\n\n\n\n

Una de las mejores cosas de la comida tailandesa es que todo el mundo puede comer algo seguro. Los al\u00e9rgicos a los alimentos, los sensibles al gluten o a los cereales, los intolerantes a la lactosa, los bajos en carbohidratos, los vegetarianos e incluso los veganos pueden encontrar una gran variedad de opciones para darse el gusto de comer. Tailandia hace que viajar y comer con la familia o una fiesta de bodas sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n

La variedad de sabores de la comida tailandesa, como el dulce, el salado, el picante, el amargo o el \u00e1cido, es \u00fanica. Una amplia variedad de fideos, verduras, lechuga, marisco, arroz y carnes hace que todos los miembros de su grupo puedan encontrar algo delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Hablando de arroz, hay muchos platos de arroz, es un alimento b\u00e1sico en la dieta tailandesa. Tan importante es el arroz en la cocina tailandesa que las palabras \"comida\" y \"arroz\" significan lo mismo. La mayor\u00eda de las comidas llevan arroz blanco normal o, a\u00fan m\u00e1s delicioso, arroz blanco pegajoso. <\/p>\n\n\n\n

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\"Mango<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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El arroz se puede pedir f\u00e1cilmente con carne o verduras, as\u00ed que vegetarianos<\/a> y veganos<\/a> est\u00e1n de suerte cuando viajan a Tailandia y si son ceto o bajos en carbohidratos, \u00a1dejen de comerlo y coman m\u00e1s carne y verduras! Si alguna vez has comido sushi, habr\u00e1s comido arroz pegajoso, as\u00ed que no tengas miedo de sumergirte en esa dulzura natural y textura masticable.<\/p>\n\n\n\n

La mayor parte del mundo occidentalizado sigue una dieta muy inclinada hacia lo dulce y lo salado. Nos falta variedad y esta variedad es lo que hace que la comida tailandesa sea tan apetecible. Esta falta de variedad provoca antojos de comida e inconscientemente comemos m\u00e1s buscando esos sabores complejos. <\/p>\n\n\n\n

Necesitamos esos sabores agrios, amargos y picantes en nuestra dieta diaria. Mientras est\u00e9s en Tailandia tendr\u00e1s todo eso y m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 le parece una cena de lubina al vapor con hierba lim\u00f3n, lima, ajo y guindilla, seguida de una suave cr\u00e8me Brulee con hierba lim\u00f3n? \u00bfO tal vez le apetezca un refrescante taz\u00f3n de sopa Tom Yam Gung (picante y \u00e1cida) y Pad Thai? La comida tailandesa es la mejor.<\/p>\n\n\n\n

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\"langostinos<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"pescado<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 le parecen los aperitivos elaborados con el marisco m\u00e1s fresco, como las gambas saladas y especiadas o el delicioso pargo frito con trozos de mango? \u00a1Apostamos a que notar\u00e1 esas explosiones de variedad de sabores en cada bocado de estos platos de comida tailandesa! <\/p>\n\n\n\n

Te apetece comer en la calle?<\/h3>\n\n\n\n

Si lo que busca es comida deliciosa, que puede conseguir en cualquier sitio sin sacrificar la frescura ni la calidad, y sin que su bolsillo sufra un duro golpe, no tiene m\u00e1s que echar un vistazo a la deslumbrante variedad de vendedores de comida tailandesa. <\/p>\n\n\n\n

Puede empezar su aventura gastron\u00f3mica tailandesa con Som Tam, una ensalada muy popular. La base suele ser tomates, zanahorias, cacahuetes, papaya verde y gambas secas. Luego se a\u00f1ade az\u00facar, ajo, salsa de pescado a\u00f1ejo, zumo de lima fresco y un mont\u00f3n de guindillas picantes. <\/p>\n\n\n\n

Se tritura ligeramente y se sirve con brotes de jud\u00edas mungo. Por cierto, las guindillas son muy potentes, as\u00ed que recuerde que debe hacerse \"mai pet\", que significa no picante. <\/p>\n\n\n\n

Quieres algo familiar pero tambi\u00e9n nuevo y \u00fanico? Det\u00e9ngase y tome un poco de Kai Jeow. Se trata de una tortilla tailandesa econ\u00f3mica servida con arroz. El crujiente y dorado exterior da paso a un suave y esponjoso interior que te har\u00e1 a\u00fan m\u00e1s feliz de haber elegido estas vacaciones. <\/p>\n\n\n\n

Se puede pedir con salsa de pescado y guindillas y, de nuevo, hay que preguntar por el nivel de picante cuando se pide. Los vegetarianos pueden pedir que no se incluya la salsa de pescado. Se puede comer a cualquier hora del d\u00eda, pero muchos occidentales lo disfrutan en el desayuno.<\/p>\n\n\n\n

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Se puede terminar cualquier comida con el postre Kluay Tod, que son minipl\u00e1tanos fritos. Estos pl\u00e1tanos fritos se preparan normalmente rebozados en coco seco y semillas de s\u00e9samo y se entregan calientes, ligeramente crujientes, lujosamente cremosos y dorados. Se trata de una garant\u00eda para calmar incluso a los los ni\u00f1os m\u00e1s malhumorados<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Ya sea en un comedor o en la calle, la comida tailandesa no tiene desperdicio. \u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de comer la excelente comida tailandesa? Despacio.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1ndo fue la \u00faltima vez que se detuvo y disfrut\u00f3 a fondo de una comida? Con demasiada frecuencia comemos deprisa y nos apresuramos para llegar a la siguiente cosa de la lista, pero \u00a1estamos de vacaciones! Consejo profesional de viaje: Sab\u00edas que comer\u00e1s menos si te tomas el tiempo de tratar tus comidas como algo sagrado y sensorial? El placer sensorial al comer alcanza su punto m\u00e1ximo despu\u00e9s de unos pocos bocados. <\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de eso, \u00a1no probamos tantos sabores! Cuando nos tomamos tiempo para disfrutar realmente de cada bocado, naturalmente comemos menos y experimentamos un mayor grado de esa feliz satisfacci\u00f3n en el vientre. Tailandia es un lugar maravilloso para practicar este tipo de alimentaci\u00f3n consciente, ya que la comida es innegablemente fresca, bien cocinada, presentada art\u00edsticamente, e incluye los sabores amargos, agrios, astringentes y picantes que nuestro cuerpo realmente anhela. <\/p>\n\n\n\n

Toma un bocado, cierra los ojos y haz de tu comida una meditaci\u00f3n. Acu\u00e9rdate de poner el m\u00f3vil en silencio, bueno, supongo que primero puedes publicar esa foto en tu Instagram, pero despu\u00e9s, \u00a1disfruta!<\/p>\n\n\n\n

Otra cosa que hay que saber es que la comida se sirve con cuchara y tenedor. La comida tailandesa suele ser una brillante mezcla de verduras, hierbas y carnes con arroz. <\/p>\n\n\n\n

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Los tailandeses utilizan el tenedor de la mano izquierda para empujar la comida tailandesa hacia la cuchara que sostienen con la mano derecha, lo que facilita la ingesta y permite aprovechar hasta la \u00faltima gota. Para los platos de fideos, es posible que le ofrezcan palillos o que los pida. <\/p>\n\n\n\n

Un dato hist\u00f3rico interesante es que los palillos provienen de la influencia china, los cubiertos de Espa\u00f1a y el comer con las manos de la India. Antes de todo esto, la gente com\u00eda con las manos o en peque\u00f1os cuencos, y las comidas comunales pod\u00edan consistir en un gran mont\u00f3n de arroz en el centro de la mesa rodeado de platos m\u00e1s peque\u00f1os de carne y verduras para que cada persona pudiera hacer su propia mezcla. <\/p>\n\n\n\n

Disfrute de todos los aspectos de su viaje, especialmente de la comida<\/h3>\n\n\n\n

Seguro que viaja a Tailandia para ver los incre\u00edbles paisajes y quiz\u00e1s buceo en Phuket<\/a>. Tal vez se programe una visita a una de las muchas islas como la incre\u00edble Islas Similan<\/a>? <\/p>\n\n\n\n

Ciertamente, esperamos que pase un tiempo con Thailand Divers para una aventura submarina y esperamos haber despertado su curiosidad por explorar la incre\u00edble escena gastron\u00f3mica de Tailandia tambi\u00e9n mientras est\u00e1 aqu\u00ed. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Thailand is a Food Lover\u2019s Paradise Half the fun of vacationing far from home is not having to cook for yourself and eating foods that you can\u2019t get at home. While most of us aren\u2019t too far from Thai food at home there\u2019s absolutely no comparison to eating it onsite with fresh and tasty local […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13901,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[51],"tags":[136,137,138],"hf_cat_post":[],"class_list":["post-7626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-phuket","tag-thai","tag-thai-food","tag-thailand-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7626"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34629,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions\/34629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7626"},{"taxonomy":"hf_cat_post","embeddable":true,"href":"https:\/\/thailand-divers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_post?post=7626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}